Описание
Чай из цветов анчан Blue Elephant — синий чай из цветков клитории (анчан, Butterfly Pea). Настой получается ярко-синим, а если добавить лимон — меняет цвет на фиолетовый. Такой напиток эффектно смотрится в стакане и удивляет гостей. Привезён из Таиланда.
Особенности
- Ярко-синий настой, меняющий цвет с лимоном.
- Цветки клитории (анчан).
- Премиальная упаковка Blue Elephant.
- Упаковка 25 г.
Состав
Цветки клитории (анчан).
Применение
Залейте горячей водой на 3–5 минут. Добавьте лимон — чай станет фиолетовым. Настой также используют для холодных напитков и коктейлей, а в Таиланде — для окрашивания риса и десертов. Храните в сухом месте.
Объём и упаковка
Упаковка 25 г, продаётся поштучно (1 упаковка).
Частые вопросы
Почему чай меняет цвет?
Пигменты цветков анчан реагируют на кислоту: при добавлении лимона синий цвет становится фиолетовым.
Какой вкус у синего чая?
Мягкий, травянистый, почти нейтральный, поэтому его часто дополняют мёдом, лимоном или лемонграссом.
Можно ли использовать в кулинарии?
Да, настоем окрашивают рис, десерты и напитки.
Обзоры
Отзывов пока нет.