Описание
Красная паста карри Lobo Red Curry Paste — готовая основа для пряных блюд тайской кухни. Кремообразная смесь специй с красным перцем чили, от которого карри и получило название, позволяет приготовить ароматный суп или соус за полчаса. Привезена из Таиланда.
Особенности
- Готовая паста красного карри от тайского бренда Lobo.
- Для супов, соусов, мяса и птицы.
- Острота от красного чили.
- Удобный пакет на одно блюдо.
Состав
Традиционно в пасту красного карри входят красный перец чили, имбирь, чеснок, корень галангала, фингеррут, семена кориандра, кумин, креветочная паста, лемонграсс, листья кориандра и каффир-лайма. Точный состав смотрите на упаковке.
Применение
Разогрейте глубокую сковороду, влейте 250 мл воды или кокосового молока и смешайте с содержимым пакета. Тушите, пока масло не всплывёт наверх (около 10 минут). Затем добавьте 250 г мелко нарезанной курицы или говядины и готовьте около 20 минут.
Частые вопросы
Насколько острая паста?
Острота красного карри может быть от средней до высокой. Чтобы смягчить вкус, используйте кокосовое молоко.
Чем красное карри отличается от зелёного?
В красное добавляют красный чили, в зелёное — зелёный, а жёлтое готовят со свежей куркумой.
Что можно приготовить?
Карри с курицей или говядиной, суп на кокосовом молоке, соус к овощам.
Обзоры
Отзывов пока нет.