Описание
Паста для супа Том Ям Lobo — концентрированная основа для острого кисло-сладкого тайского супа. С ней дома легко приготовить том ям с креветками, курицей, свининой или другим белком на выбор. Бренд Lobo хорошо известен в Таиланде своими пастами и приправами.
Особенности
- Основа для классического острого кисло-сладкого бульона.
- Без искусственных заменителей и красителей.
- Можно готовить на воде или с кокосовым молоком.
- Привезено из Таиланда.
Состав
Лимон, масло, лук шалот, сахар, галангал, сушёный красный перец чили, чеснок, финиковая паста, соль, регулятор кислотности E330.
Применение
Перед вскрытием подержите пакетик минуту в горячей воде — паста размягчится. Доведите до кипения 480 мл воды (или 280 мл воды с 200 мл кокосового молока), убавьте огонь и добавьте пасту. Положите 200 г очищенных креветок и 100 г грибов; по желанию — кальмары, рыбные шарики, галангал, лемонграсс, лук, листья бергамота. Добавьте рыбный соус и сок лайма по вкусу и варите на умеренном огне около 5 минут, пока креветки не станут розовыми. Долго не кипятите.
Объём и упаковка
Пакетик 30 г.
Частые вопросы
Чем эта паста отличается от пасты с кокосовыми сливками?
В ней нет сливок: суп получается более прозрачным и острым, а кокосовое молоко можно добавить по желанию.
Как понять, что суп готов?
Креветки меняют цвет с серого на розовый — значит, пора снимать с огня.
Обзоры
Отзывов пока нет.