Описание
Жёлтая паста карри Lobo — тайская основа для приготовления жёлтого карри и супа «кари». Жёлтый цвет пасте даёт куркума, иногда в неё добавляют и жёлтый перец чили. Паста подходит вегетарианцам и хорошо сочетается с курицей, рыбой, морепродуктами, картофелем и овощами.
Особенности
- Подходит для вегетарианцев
- Мягче и ароматнее зелёной и красной пасты карри
- Основа для жёлтого карри, супов и рагу
- Порционный пакет на одно-два блюда
Состав
Куркума, жёлтый перец чили, специи.
Применение
Обжарьте пасту в небольшом количестве масла или кокосовых сливок до появления аромата. Добавьте мясо, рыбу или овощи, затем кокосовое молоко и тушите до готовности. Храните в сухом прохладном месте, вскрытую пасту — в холодильнике.
Объём и упаковка
Пакет 50 г.
Частые вопросы
Чем жёлтая паста отличается от зелёной и красной?
В жёлтой больше куркумы, поэтому вкус у неё мягче и пряный, а не жгучий.
Нужно ли кокосовое молоко?
Для классического карри — да. Оно смягчает остроту и делает соус кремовым.
На сколько порций хватает пакета?
Обычно на одно блюдо на 2–4 человека.
Обзоры
Отзывов пока нет.