Описание
Набор специй для супа Том Ям (Tom Yam Set) — все основные сушёные травы для знаменитого тайского супа в одном пакете. С ним приготовить Том Ям Кунг дома можно без поиска свежего галангала и лемонграсса. Привезён из Таиланда.
Особенности
- Только натуральные засушенные травы и пряности.
- Базовые компоненты Том Яма и многих других блюд тайской кухни.
- Удобно хранить и брать в нужном количестве.
Состав
Корень галангала 20 г, лемонграсс (лимонное сорго) 13,2 г, листья кафрского лайма 4,8 г, тайский жгучий перец чили 2 г.
Применение
Рецепт Том Ям Кунг: понадобятся 200 г креветок, 100 г грибов (шампиньоны или вешенки), 1 помидор, рыбный соус (можно заменить соевым), набор специй, 100 мл кокосового молока, сахар, сок лайма, паста Том Ям, кинза, куриный бульон или вода.
В кипящий бульон положите очищенные сырые креветки, набор сушёных специй и нарезанные грибы. Варите 3–4 минуты, затем добавьте 1 столовую ложку пасты Том Ям, нарезанный помидор, сок лайма (можно лимона), соевый соус и сахар по вкусу. Влейте 100 мл кокосового молока и украсьте кинзой.
Объём и упаковка
Пакет 40 г.
Частые вопросы
Нужно ли есть травы из супа?
Галангал, лемонграсс и листья лайма жёсткие — их обычно оставляют в тарелке, они нужны только для аромата.
Как сделать суп менее острым?
Положите меньше чили из набора или уберите его совсем.
Обзоры
Отзывов пока нет.